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Ouvert tous les jours sur Rendez-vous.

Un dessert à base de clémentine et de champagne.

Recette de cuisine au champagne

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Champagne Carte d'Or Demi-sec

D'une belle complexité, l'ensemble se déploie dans un élégant mélange de finesse et de densité qui incitera aussi bien à la dégustation apéritive qu'à l'accord mets et vin.

Dégustation

Plaisir de l'oeil L'effervescence tumultueuse forme une mousse d'une blancheur éclatante qui tranche avec la robe jaune paille aux reflets dorés. L'examen visuel laisse présager un Champagne élégant et mature.

Plaisir du nez Le nez de cette cuvée Carte d'Or évoque des arômes d'épanouissement comme le blé mur, l'amande grillée, l'abricot et la guimauve. A l'aération, ce vin s'ouvre sur des notes fruitées et épicées, comme le poivre noir et la badiane.

Plaisir du palais D'une structure séveuse et crémeuse, la bouche est pleine et enrobée. Les notes aromatiques sont portées par une bulle fine et délicate. La fraise mûre et la pêche blanche en font un champagne fruité et complet.

Assemblage

 60%  Pinôt meunier
 40% Pinôt noir

Champagne Carte d'Or Demi-sec

Champagne Carte d'Or Demi-sec