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Revue de Presse
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Guide Hachette
le 22/10/2020

Guide Hachette des vins 2021

Michel Fallet a repris en 1979 la propriété cultivée avant lui par son père et son grand-père. Avec son fils Sylvain, il exploite environ 4ha autour de Charly sur Marne, gros village viticole situé en aval de Château- Thierry.

Appréciations & commentaires

Champagne Millesime Brut 2012

"Les raisins noirs majoritaires (60%, les deux pinots à parité) s'allient aux blancs dans ce brut d'un millésime coté. Discret au nez, ses arômes légèrement évolués de coing et de fruits confits s'affirment dans un palais plaisant par sa minéralité et par sa fraicheur."

Champagne Prestige Brut

"Mariant la vendange 2015 avec des vins des 2 récoltes précédentes, il offre la fraîcheur minérale et saline attendue du chardonnay, avec des arômes de fruits blancs, de zestes d'agrumes et de brioche."

 

Champagne Tradition Brut

"Le chardonnay (36%) et les 2 pinots (meunier surtout), au service d'un brut sans année onctueux à l'expression florale teintée de notes d'évolution flateuses (fleurs blanches, miel et cire d'abeille)."

 

 

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