Horaires

Ouvert tous les jours sur Rendez-vous.

Un dessert à base de clémentine et de champagne.

Recette de cuisine au champagne

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Champagne Carte d'Or Rosé

L'ensemble est parfaitement équilibré. Ce Champagne Rosé est fruité et structuré.

Dégustation

Plaisir de l'oeil L'effervescence est fine et crémeuse. La robe est rose et tendre et légèrement saumonée.

Plaisir du nez Au premier nez, les arômes de fraise des bois se mêlent aux notes de tilleul et de fruits blancs charnus à noyau. A l'aération de subtiles notes de maturité viennent élargir la palette aromatique avec la fève de café et la croûte de pain.

Plaisir du palais L'attaque en bouche est plutôt vive. L'effervescence porte le vin et révèle le croquant du fruit ainsi que des arômes plus exotiques comme la mangue.

Assemblage

 65%  Pinôt meunier
 35% Pinôt noir

Champagne Carte d'Or Rosé

Champagne Carte d'Or Rosé

 

Récompenses

2018
Médaille d'Argent Concours d'Epernay des Champagnes du Vignoble