Horaires

Ouvert tous les jours sur Rendez-vous.

Un dessert à base de clémentine et de champagne.

Recette de cuisine au champagne

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Champagne Tradition Brut

Cette cuvée est joyeuse et sera destinée à des cocktails, des vins d'honneurs et autres réunions avec un nombre important de personnes.

Dégustation

Plaisir de l'oeil La robe jaune dorée est mise en valeur par une belle effervescence tonique. Le cordon est fin et persistant.

Plaisir du nez Le nez de cette cuvée Tradition révèle des arômes fruités. On notera les fruits rouges, l'orange sanguine et la cerise. A l'aération, l'ensemble prend plus de complexité avec la figue sèche et le caramel.

Plaisir du palais La bouche est friande et gourmande. La texture est savoureuse. Elle est gourmande et procure les mêmes sensations que lorsque l'on croque un fruit; fraîcheur, puis douceur.

Assemblage

 33%  Pinôt meunier
 33% Pinôt noir
 33% Chardonnay

Champagne Tradition Brut

Champagne Tradition Brut

 

Récompenses

2019
Médaille d'Or Concours Général Agricole
2017
Médaille d'Or Concours Général Agricole

Gastronomie