Au premier nez, les arômes de fraise des bois se mêlent aux notes de tilleul et de fruits blancs charnus à noyau. A l'aération de subtiles notes de maturité viennent élargir la palette aromatique avec la fève de café et la croûte de pain.

L'attaque en bouche est plutôt vive. L'effervescence porte le vin et révèle le croquant du fruit ainsi que des arômes plus exotiques comme la mangue.