Assemblage

Dégustation

Plaisir de l'oeil : L'effervescence tumultueuse forme une mousse d'une blancheur éclatante qui tranche avec la robe jaune paille aux reflets dorés. L'examen visuel laisse présager un Champagne élégant et mature.

Plaisir du nez : Le nez de cette cuvée Carte d'Or évoque des arômes d'épanouissement comme le blé mur, l'amande grillée, l'abricot et la guimauve. A l'aération, ce vin s'ouvre sur des notes fruitées et épicées, comme le poivre noir et la badiane.

Plaisir du palais : D'une structure séveuse et crémeuse, la bouche est pleine et enrobée. Les notes aromatiques sont portées par une bulle fine et délicate. La fraise mûre et la pêche blanche en font un champagne fruité et complet.